Cómo manipular chiles superpicantes sin quemarte la piel ni los ojos
Cortar un habanero o un Carolina Reaper sin protección puede dejarte las manos ardiendo durante horas. Sigue estos pasos para manipularlos con seguridad.
Categoría Chiles Superpicantes
Todo sobre los chiles más picantes del planeta: Carolina Reaper, Pepper X, Bhut Jolokia (chile fantasma) y Trinidad Moruga Scorpion. Explicamos su origen, su nivel en la escala Scoville, su sabor real y cómo manipularlos sin riesgos.
Trinidad Moruga Scorpion: el chile escorpión de Trinidad
Originario de Trinidad y Tobago, el Moruga Scorpion tiene ejemplares que superan los 2 millones de unidades Scoville. Te contamos todo sobre este chile.
Bhut Jolokia, el chile fantasma: historia, picor y usos
El chile fantasma fue el primero en superar el millón de unidades Scoville. Descubre su origen en el noreste de la India, su sabor ahumado y sus usos curiosos.
Pepper X: así es el chile más picante del mundo
Con unos 2,69 millones de unidades Scoville, el Pepper X le quitó el récord al Carolina Reaper. Te explicamos qué es, cómo se creó y qué lo hace tan extremo.
Carolina Reaper: origen, picor real y cómo consumirlo sin riesgos
El Carolina Reaper fue durante una década el chile más picante del mundo. Te contamos su origen, su picor real, su sabor y cómo usarlo con cuidado.